20h formule à 60 € diner concert :

Prévente : https://www.weezevent.com/ferrandi-hors-les-murs

La célèbre école Ferrandi vient au Marcounet pour une soirée carte blanche. L’excellence de la gastronomie à la française sur la péniche la plus jazzy de la capitale !

Le programme :

25 élèves de l’école vont vous proposer :

Cocktail dinatoire  à base de canapés froids et chauds et d’animations buffets réalisés par les élèves de l’école de restauration Ferrandi.

Toutes les préparations seront maison bien évidemment !

Cocktail dinatoire

Cocktail d’accueil :

New Orleans Fizz *

Cocktail Sazerac *

Pâté en croute maison *

Saumon Gravelax *

Tartare de saumon *

Emietté de crabe et guacamole

Crevettes Créole

Gaspacho au lait de coco

Gougères et allumettes au fromage

Ailerons de volaille frits à l’aigre douce

Dorade snackée sur pommes écrasées, huile vierge au basilic

Crêpes et bananes flambés *

Pécan pie

Carrot pie

Assortiment de petites pièces sucrées (Tartes citron, financiers, mousse chocolat, choux)

Service assuré par les élèves de l’école Ferrandi

Bon appétit.

*Animations buffets

et tout cela dans une ambiance jazzy avec Swing Bohème qui invite Aurore Voilqué violon pour l’occasion.

Avec Luc Desroy guitare et voix / Arnaud Séité guitare rythmique.
Du swing à la Django !

Aurore Voilqué est l’une des meilleures violonistes dans le style, A la suite de différentes rencontre avec Tchavolo Schmitt, Dorado et Samson Schmitt, elle décide de créer son propre quartet de jazz manouche « L’Aurore Quartet » en 2004, elle joue avec différents musiciens tels que Thomas Dutronc, Rhoda Scott, Pierre Blanchard, Lemmy Constantine, Samy Daussat,  »

Luc Desroy guitare et voix

Arnaud Séité guitare rythmique