Sambuca est un groupe de jazz brésilien très actif sur la scène musicale parisienne. Le groupe se compose de Roberto Stimoli à la guitare 7 cordes et Irene Amata à la voix. Une voix et une guitare sept cordes pour réinventer les rythmes de la samba: un objectif ambitieux, animé par la passion sans limite que Roberto et Irene partagent pour une musique qui vient de loin, mais qu’ils ressentent au plus profond d’eux. Une voix et une guitare, et pourtant rien ne manque, et les improvisations s’enchainent dans une atmosphère de jeu et d’écoute réciproque. Une voix et une guitare qui remplissent l’espace, en capturant l’attention du spectateur. À l’occasion du jazz brunch du Marcounet, Roberto et Irene vont proposer un repertoire très varié, avec des standards de jazz nord-americain, de la chanson française et italienne, le tout … à la sauce Sambuca!